KONO PIZZAS

Hace tiempo habia visto esta idea en:

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2008/11/pizza-cono-konopizza.html

Hacer las pizzas en forma de cono, me parecia una idea fantastica y me decidi a probar, ayer no fue uno de mis mejores dias en la cocina,primero se me trabo la gaveta de abajo del horno, donde tengo las bandejas de hornear y la condenada por mas esfuerzos que hacia no me abria despues de varios intentos frustrados para abrirla y usar varios trucos cedio a mis esfuerzos, menos mal ya estaba que tiraba la toalla, despues que tenia ya los conos hechos y rellenos, se me cayeron varias veces por inestabilidad en la base,habia hecho unas bases de rollitos de papel sanitario forrados en aluminio, pero eran muy pesados para estas bases, tuve que limpiar el piso y volver a rellenar los conos, varias veces y tratar de buscar otra idea de como hornearlos, pero al final despues de varios intentos y aparte quemadas con el horno, me salieron muy ricos, asi que valio la pena el sacrificio,jejeje

Se forra un cono de plastico con papel de aluminio, que quede bien apretadito, pero que se pueda sacar facilmente

Se le echa spray antiadherente al cono, para que no se pegue la masa y se enrolla alrededor del cono, sellando muy bien para que despues no se nos salga el relleno

Con la masa bien colocada alrededor del cono

Colocarlos boca abajo en una bandeja de hornear y listos para ir al horno a 400F hasta

doraditos, se sacan se les quita el papel de aluminio, se dejan enfriar y se rellenan

Ya rellenos, listos para ir al horno, aqui comenzo mi calvario, se me cayeron como 3 veces,

tuve que volverlos a rellenar, no estaban lo suficientemente estables en esas bases, los coloque en una bandeja de muffins y tampoco funciono, hasta que se me ocurrio ponerlos en las tazas y ahora si no se cayo ninguno y se hornearon de maravilla

Recien salidos del horno

Relleno de salsa de tomate, champinones y mozzarella

Aqui, despues de tanto trabajo, el resultado final

Relleno de espica,champinones,salsa blanca y queso Mozzarella