CORN MUFFINS

El Domingo fue nuestro aniversario de bodas y queria sorprender a mi esposo con algo rico y vaya que lo sorprendi, al el y a todos , hice unos muffins de corn que olian riquisimo pero no se que paso estaban super secos, y eso que les habia puesto de relleno queso blanco, mi hijo se burlaba y decia mama, no los botes, que si mi hermana deja la bañera llena, le echo uno y zas se absorbera el agua enseguida, mi esposo que no los fuera a tirar al lago de atras de la casa, que se secaria el agua y asi siguio toda el desayuno, bueno por lo menos los hice reir un rato jeje, al final se los di a a los patos y tendrian que verlos comian un poco y salian corriendo al lago a tomar agua, asi que por esta razon no pongo la receta hasta no mejorarla aunque creo que esta ira directamente a la basura.

LEMON CAKE

Esta es mi favorita. Lemon cake rellena de lemon curd y cubierta de lemon buttercream, es decir una explosion de limon. La pequena la hice para nosotros y la grande se la regale a mi vecina, nos la comimos de una sola sentada y ellos tambien, eso quiere decir que les gusto, la decoracion era simple practica, mi hija queria decorar y le dije ok, decora la pequena tu y puedo decir que le quedo mejor que la mia, hija de gata caza raton jajajaa.

MIS CURSOS DE WILTON

Este es el resultado del curso #1 o diriamos mejor mi desastre culinario #1, no me dio chance de quitar las migas al pastel y alli ven lo que paso cuando coloque el nevado migas por todos lados, el color muy de fiesta infantil para mi gusto, pero bueno seguimos avanzando .

Esta no me habia quedado mal, pero el tiempo hizo de las suyas en mi contra y cuando digo el tiempo me refiero a los años, que hacen que a uno se le olvide todo, se me olvido que tenia la torta en el carro en pleno calor del verano de miami y se me derritio casi todo el nevado, cuando por fin me acorde y llegue a casa se estaban comenzando a caer las orillas del nevado, suerte que estaba delicioso e igual se la comieron, que si no hubiera sido un crimen tirar la obra de arte, este es el resultado de mi curso wilton #2.

Esta creo mi obra maestra, y digo mi obra maestra porque la hice como la maestra queria con colorinches y todo, personalmente no me gustan los colores tan brillantes para las tortas a no ser que sean para una fiesta infantil, pero para practicar me dio mucho gusto y este es el resultado de mi curso wilton #3.

Ahora ven porque les decia que en mi casa estan vetados los postres jaja, de comernos tanta practica vamos a rodar.

TORTA DE FONDANT

La decoracion de tortas me encanta, en esto se puede desarrollar mucho la imaginacion y te puedes lanzar con lo que quieras, aqui estaba probando unos lazos y espirales, la torta la hice pequeña, porque en mi casa me tienen vetada con los postres, hay mas postres que comida salada, es que cuando uno se mete en esto madre mia que vicio, y si te vas a las tiendas de wilton, que aqui tengo una en cada esquina te gastas hasta lo que no tienes comprando tonterias, que a ver cuando las usas, pero como son una monada no las puedes dejar alli,jaja

Este es el resultado de mi curso Wilton #4.

PETIT FOURS

Queria hacer estos dulcitos desde hace tiempo y con ayuda de mi hija, los hice rapidisimo, utilize un biscocho que ya tenia hice el fondant de marshmellow y decore con florecitas de glass que ya tenia hechas (suelo practicar de vez en cuando), en algunos se ven las marcas de las unas, ya saben que no se deben dejar las unas largas para trabajar con fondant jejej.

POLLO CON COCA- COLA

Es una receta rapida y super sencilla, se que la vi en algun blog y me dije vamos a hacerla, no me pregunten cual porque no sabria decirles, despues de mi cyber desastre en el que perdi todos mis favoritos y todo mi material cybernetico , mejor no metamos el dedo en la llaga, creo que hice un comentario en la recta asi que si la duena lo ve que me envie uno y asi le dare el credito respectivo y de paso la agrego a mis favoritos de nuevo,jejej. Ya consegui donde vi la receta . Es de Mary del blog papas arrugadas y mojo picon.

2 sobres de sopa de cebolla

6 papas grandes

13 muslos de pollo(no es supersticion eran los que venian en el paquete)

1-2 latas de coca cola

En una bandeja de horno o pyrex, engrasar un poco, poner en el fondo las papas cortadas a cuartos o mas chiquitas como gusten, espolvorear con un sobre de sopa de cebolla, poner los muslos arriba y espolvorear con el otro sobre de sopa de cebolla, vaciar la coca-cola por arriba y meter al horno a 350F por 1 hora aprox si vez que se dora mucho lo puedes tapar, yo le di vuelta a los muslos para que se doraran parejo, sale delicioso.

CARPACCIO DE HONGOS

Esta ensalada me encanta, me encantan los champinones, crudos, cocidos, al horno , en sopa, bueno de cualquier manera, me gustaria ir al campo a recogerlos pero el miedo que me da recojer una seta de esas venenosas y que quede patitiesa, mejor me dejo de romanticismos y los sigo comprando en el super, total ahora es epoca y los ponen en oferta, estos que compre, eran unos baby portobello, tienen un poco mas sabor que los champinones blancos, pero con cualquiera que se haga queda delicioso. Esta es la receta original de mi hermana Irene, edito el post para que vea que si le doy el credito por su receta, jajaja.

1 paquete de champinones de 250grms

2 cdas de mayonesa

2cdas de leche

1 cda de mostaza dijon

2 cdas de albahaca picadita

1/2 taza de queso parmesano rallado

limpiar y cortar los champinones en lajitas

mezclar la mayonesa, mostaza y leche hasta crear una salsita liquida

colocar los champines en un plato regar con la salsa, espolvorear con la albahaca fresca y el queso parmesano rallado. Servir de inmediato

BROWNIE-DONAS DE CHOCOLATE

Estas brownie -donas las hice con uno de mis tantos gadgets de cocina , si tengo que reconocerlo me encantan todas estas porquerias de cocina no puedo ver un aparato nuevo que voy y me lo compro, tengo la cocina llena de peroles y hasta el garaje, la cocina me comenzo a quedar pequena jejeje, claro desde que vivo aqui en usa y no tengo que llevar los peroles a ninguna parte se me ha hecho mas facil comprar mas cosas, bueno ahora siguiendo el consejo de una gran amiga, ya casi no me compro cosas,lo pienso al menos dos veces, ella dice si has podido sobrevivir hasta ahora sin eso ,es que realmente no lo necesitas(quien dijo),jajaja, pero aveces sucumbo a la tentacion de estas cosillas y como no si quedan tan lindas.

BROWNIE-DONAS

1/2 taza de harina

1/4 taza azucar

2 cdtas polvo de hornear

1/4 taza de leche

1 huevo

2cdas de aceite

1/4 taza chocolate chips

yo sustitui la leche por crema de leche sabor avellanas(ya saben no puedo hacer la receta tal cual es JJajaj) y elimine el aceite.

pre calentar la maquinita de hacer donas.

Mezclar todo y agregar una cda a cada huequito, tapar dejar cocinar por 3 min y remover, repetir con el resto de la masa hasta que esten listas.

TORTA DE MOKA

Esta torta es una burrada de chocolate en pocas palabras una patada al higado, pero quien se puede resistir a algo como esto, sobre todo si se comparte con los amigos!!!!!!, lo bueno de este cake es que se usa la kitchen aid para todo asi despues no tenemos tantos cacharros para limpiar, esa es la parte que no me gusta de la cocina, aveces me gustaria ser como Arginano,, que tiene su sequito de limpieza detras jaja, bueno al menos tengo lavavajillas, que si no les digo que mis incursiones en la cocina serian mucho menores (detesto lavar trastes).Creo que no conozco a nadie hasta ahora que le guste esa parte. Pero el hornear me encanta asi haga muchisimo calor, prendo el aire y ya mas que lista, los de la conservacion de la energia estaran en mi contra pero, les aseguro que si comen un pedazo de esta torta hasta me rebajan la cuenta de la electricidad!!!!!,jajajaja.

torta:

1 taza de mantequilla

4 huevos separados y una yema

2 1/2 taza de harina

2 cditas polvo de hornear

3/4 taza de azucar

1/2 taza de azucar morena

1 cda de vainilla

1 taza de cafe bien cargado

5 cdas de cocoa(hersheys)

1 taza chocolates chips

pre calentar el horno a 350 F o 180C

Batir en la batidora la mantequilla y los azucares, raspar el bol y comenzar a agregar la yemas una a una y batir muy bien despues de cada adicion, alternamos la harina, el chocolate con el cafe y batimos hasta que este todo integrado.Agregamos los chocolate chips, Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la mezcla en forma envolvente, con mucho cuidado de no bajar la mezcla, poner en un molde de 23 cm engrasado y enharinado, hornear aprox por 45 min o hasta listo.

Dejar enfriar y cortar en tres capas.

Crema de moka:

1/2 taza de margarina

1/2 taza de mantequilla

1/4 taza de expreso bien cargado

5 cdas de cocoa en polvo(pueden poner 3 si quieren)

2cdas de kalua

600 grms de azucar glass

Batir la mantequilla y margarina hasta que cremen,agregar el licor de cafe poco a poco y cernir el chocolate con el azucar glas y agregar al preparado junto con el cafe, batir hasta cremar, partir el biscocho en tres partes mojarlo con una jarabe de kalua y azucar si quiere mas sabor, rellenar con crema, torta crema y asi hasta decorar con crema la parte superior y los lados de la torta. Yo decore con unas bolitas de chocolate y listo

TORTA DE ALMENDRAS

Esta idea la tenia dando vueltas en la cabeza desde hace tiempo y me decidi a hacerla, el resultado final delicioso!!!!, Este es un postre con historia en Venezuela se hacen mucho tortas frias(marquesas) y este es una adaptacion de ellas, solo que en vez de galletas y crema, rellene un bizcocho con la crema y decore con esta tambien, mi mama dice que nunca hago una receta tal cual la consigo siempre le tengo que cambiar algo, bueno esto es parte de la creatividad, mientras la creatividad no se convierta en un desastre culinario, vamos bien.Deje enfriar la torta en la nevera y para el verano les digo es estupenda(a la que no se atreva a prender el horno hagala en un molde desmontable con biscochos de soletilla o galletas maria, mojaditos en un poco de licor de frangelico y agua o leche)

BIZCOCHO:

450grm de almendras

50 grms de harina

1cdita polvo de hornear

5 huevos separados

150 grms de azucar

2 cdas de aceite

1cdita extracto de almendras

precalentar el horno a 350F (180C)

Moler las almendras junto con la harina y polvo de hornear. Eun bol montar las claras con 1/3 del azucar hasta picos duros, reservar en otro bol batir las yemas y el resto del azucar y el aceite hasta que se haga una crema espesa, incorporar la harina y luego en forma envolvente incorporar las claras montadas, mezclar solo hasta integrar.

Engrasar y enharinar dos moldes de 23cm, verter la mezcla en los moldes y hornear por 20-25 min aprox.

Desmoldar y dejar enfriar, cortar cada pastel en 3 capas y rellenar con la crema

Licor de almendras (Frangelico o Amaretto)para mojar el biscocho

Crema de almendras

1/2 taza de mantequilla temp ambiente

1/2 taza de margarina temp ambiente

1/4 taza de leche

2 cditas de extracto de almendras

600 grms de azucar glass

Cremar la mantequilla y la margarina hasta que esten esponjosas, luego agragar el azucar poco a poco y al final ir agregando la leche y el extracto hasta lograr una crema batir por aprox 5 min.

tostar almendras fileteadas aprox 2 tazas

hacer un caramelo liquido

1 taza de azucar

1/2 taza de agua hirviendo

Coloque el azucar en una olla y lleve a fuego medio hasta que tome color caramelo, agregue el agua hirviendo y mezcle bien, si el caramelo queda muy espeso puede agragar mas agua caliente, deje enfriar antes de usar.

armado de la torta coloque una capa de bizcocho, moje un poco el bizcocho con frangelico, rellene con crema encima coloque almendras fileteadas y un poco de caramelo liquido, repita esta operacion hasta haber rellenado todo el bizcocho, cubralo con el resto de la crema y adhiera almendras fileteadas alrededor del bizcocho coloque algunas por encima y decore con el caramelo liquidido.

CINNAMON ROLL

Hoy me levante temprano e hice unos cinnamon rolls para el desayuno, lo tomamos con jugo de parchita(passion fruit), perfecta combinacion. El aroma de la canela envolvia toda la casa, me encanta el olor de la canela. La receta esta en un paso a paso en un post anterior.

COULANT DE CHOCOLATE BLANCO

Esta receta la tome del blog de la Maleta de Boston.http://boston1955-cocina.blogspot.com/
solo cambie el chocolate negro por blanco, es que a mi me gusta mas, y lo servi caliente con helado de butter pecan y salsa de caramelo. Toda una bomba culinaria para mi maridito, ojala que despues no me heche la culpa de que le subio el colesterol!!!!.

BUDIN DE LIMON

Esta receta la tome de la revista Pasteleria Casera #10, desde que la lei tenia ganas de hacerla, una de las frutas que mas me gusta es el limon, y esta tenia buena pinta y como hoy llovia tanto tenia que estar ajuro en casa decidi hacerla. Queda como un budin arriba y la tarta abajo eso si hay que enfriarla muy bien para que se concentren los sabores.

BUDIN DE LIMON

60 g de mateca blanda(mantequilla)

180g de azucar

3 yemas

3 claras

1cdita ralladura de limon

1/3 de taza de harina leudante

1/4 de taza de jugo de limon

3/4 de taza de leche

Batir la mantequilla balanda con el azucar. Incorporar las yemas y la ralladura de limos. Agregar la harina tamizada, el jugo y la leche. Por ultimo batir las claras hasta que formen picos e incorporar a la preparacion anterior con movimientos envolventes. Colocar en un molde engrasado y con papel manteca abajo(yo no lo puse), Hornear a bano maria en un horno precalentado a temp media durante 35 min retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar.

JALEA DE MANGO VERDE

Al fin consegui los mangos y pude hacer la jalea de mango verde,es super facil de hacer y bien rendidora, con un baguel tostado en la manana, que delicia.

JALEA DE MANGO VERDE

5 Mangos verdes grandes

lo que pesen los mangos de azucar

Cocinar los mangos sin pelar en una olla, con agua que los cubra, hasta que se raje la piel y esten blanditos.

escurrir, pelar los mangos y quitar la pulpa de la pepa(semilla), pesar la pulpa y poner esta misma cantidad de azucar, cocinar hasta que tenag punto de jalea, bien espeso y se medio despegue de la olla. Vertir en un pirex mojado y dejar enfriar. se guarda en la nevera.

LAS FLORES DE MI JARDIN

Mejor dicho las de mi marido, porque el es el que las cuida, las abona, recorta ,riega, yo creo que en su otra vida debe de haber sido landscaper jajaja. Pero tengo que agradecerle lo bello de mi jardin.

GARBANZOS CON CHORIZO

Los garbanzos de mi suegra. A mi esposo le encantan, asi que decidi recrear los garbanzos de mi suegra, no es por nada pero a ella le quedan deliciosos, bueno todo lo que ella cocina es inmejorable, me arriesgue y los hice menos mal que fueron aprobados, mi hija que siempre se queja de toda la comida me dijo mami te quedaron ricos (whao que logro).

Garbanzos (1/4 de kg)

chorizo espanol de cocinar 250grms

tocineta 250grms

1 cebolla grande

1/2 pimenton rojo

1/2 pimenton verde

1/2 pimenton amarillo

1 lata de tomate picado 8 onz

3 dientes de ajo

comino 1cdita

pta blanca 1cdita

pimenton espanol 2 cdas

vino rojo de cocinar 1 taza

Remojar los garbanzos la noche anterior con bicarbonato, poner al fuego y cuando esten casi blanditos, agregar la tocineta y el chorizo, luego hacer una fritura con cebolla, ajo, pimenton y tomate, se le agrega , tambien los condimentos y cuando los garbanzos esten blandos se le agrega el vino y se deja cocinar un poco y luego se apaga y listo.

DULCE DE LECHOSA

Este postre tenia ganas de hacerlo desde Navidad, mi hermana Kati y yo nos habiamos puesto de acuerdo para hacerlo con las lechozas de su jardin, pero ohhh gran sorpresa le robaron las lechozas de la mata durante la noche, quien diria que en este pais pasarian estas cosas asi que entre la rabia y la risa nos quedamos con las ganas. Ayer fuimos a Freshmarket a ver si conseguiamos unos mangos pero fue infructuosa la busqueda, asi que me decidi por la lechoza verde, que se veia muy bien. Mejor que estuviera bien me costo 8$, a mi mama y a mi suegra les hubiera dado un infarto si lo convierten en Bs. a mi tambien me parecio carisima, pero puedo decir que al final todo valio la pena, el dulce quedo delicioso, ahora tendre que separar un poco para darle a mi hermana,porque como la deje sin nada jeeje,no me lo va a perdonar.

1 lechosa verde de 2 1/2 kg
3 litros de agua
bicarbonato

Almibar:

10 tazas de azucar morena(la mas oscura que puedas encontrar o una panela de papelon)
6 tazas de azucar blanca
6 clavitos de olor
2 ramas de canela
3 litros de agua

Pelar la lechosa, cortarla por la 1/2 y sacarle las semillas, cortarla en rodajas gruesas como de 1/2 cm, ponerlas en la olla con el agua y el bicarbonato (aprox 1/3 cda) dejar hervir y cocinar porr 5 min, colar y pasar por agua fria y reservar.

Hacer un almibar con el agua el azucar morena y blanca, la canela y los clavitos dejar cocinar por 20 min y luego pasar a la olla que tenia la lechosa y cocinar por aprox una hora mas hasta que se vea que el almibar tiene punto. Dejar enfriar y a la nevera.

Si lo sirves con helado de vainilla queda estupendo se los recomiendo.

THANKSGIVING (LAST YEAR)

Desempolvando las fotos, esta se la hice a mi hija el año pasdo para thanksgiving, queria llevar algo para compartir con sus amigos y a mi me parecio gracioso hacerle un pavo pintado en la torta, me encanta esto de la decoracion, asi que tomen ideas para este año ,jejeje.

BAUTIZO DANIELA

Esta es la torta del bautizo de mi sobrina-ahijada Daniela, le queria hacer la torta y al principio pense vaya lio en el que me meti, habia que ir a la peluqueria, arreglarse para el evento y yo horneando y luego llena de fondant, para cubrir la torta, menos mal que resulto bien y me dio tiempo de ir a la peluqueria y llegar a tiempo, se imaginan si la madrina llegaba tarde, creo que me matan , jajaja, aunque hubiera tenido una buena excusa. el ramo de decoracion lo encargo mi cuñada Nancy, menos mal siempre tiene brillantes ideas, puedo decir que hicimos un buen equipo. La torta quedo deliciosa y a la vista digan ustedes, creo que tenia buena pinta.

CUMPLEANOS SOFI

Esta torta se la hice para el cumpleaños de mi hija, es una imitacion del motivo del mantel y las servilletas, ella estaba feliz.

FANTAKUCHEN

Siguiendo la onda de Bea de las tortas con refrescos o sodas, me decidi a hacer este cake, que tenia dando vueltas en la cabeza hace rato y les digo el saborcito a naranja es inmejorable, ademas queda super esponjoso y suave, es refrescante su sabor, toda una delicia de verano diria yo.

Fantakuchen
4 Huevos
2 Tazas de azucar
3 Tazas de Harina
1 Taza de aceite
1 1/2 Taza de Fanta (soda de naranja)
2 cditas polvo Bicarbonato de soda
1 cdita de esencia de naranja(yo la puse para acentuar el sabor)
1 cda de piel de naranja rallada

Glaseado
1 Taza de azucar para nevar(azucar glass)
1cda de fanta
1cdita esencia de naranja
1cda de piel de naranja


Mezclar huevos,esencia de naranja y aceite. Agregar la harina, la piel de naranja y la fanta , mezclar bien. Al final agregar el bicarbonato de soda, mezclar y poner inmediatamente en el molde . Hornear a 350 grados F por 30-45 minutos hasta dorado y al insertar el palillo salga seco.

Hacer un glaseado con una taza de azucar para nevar, una cda de fanta, un chorrito de esencia de naranja y una cada de concha de naranja rallada, mezclar que quede como una pasta bien espeso porque se echa sobre la torta caliente y escurre mucho.

CHEESECAKE BARS

Esta es una de mis favoritas, siempre, esperaba que mi hermana Irene dejara su pedazo en la nevera para comermelo yo. Pobre cuando iba a buscar la torta ya no estaba.

HUNGARIAN CHEESECAKE SQUARES:

Masa:

2 ¼ Taza harina todo uso
1 cdita polvo royal
2 cda azucar
2 ½ barra de margarina o mantequilla
1 cda de crema agria
4 yemas de huevo

RELLENO:

500 GR RICOTTA
1 ½ taza de azucar
¼ taza de crema agria
2 yemas de huevo
1 ½ cdita de concha de limon rallada
2 claras de huevo a pto de nieve

Cernir la harina,polvo royal y azucar, cortar la mantequilla hasta que parezca harina de maiz ,agregar la crema agria y las yemas de huevo,mezclar hasta hacer una masa manejable, presionar 3/4 de la masa en un molde engrasado y subirla hasta los lados. mezclar ricotta, crema agria,azucar,yemas de huevo,concha de limon rallada,Luego agregar las claras de huevo batidas a pto de nieve incluyendo las de la masa , esparcir sobre la conha en una capa pareja, hacer rollitos con el resto de la masa y colocarlos como bastones encima del relleno, pintarlos con huevo batido. Hornear a 375 por 45 min o hasta dorado y relleno cuajado, dejar enfriar y cortar en barras.

BISCUITS

Ete es mi favorito de los fines de semana. a mi hijo le quedan buenisimos, no se como hace pero con mi misma receta le suben impresionante,le quedan inflados y crujientes, definitivamente ,buena mano para las masas. Ahora los tendra que hacer el ,le quedan mejor que los mios jajaja

BISCUITS:

2 TAZAS DE HARINA
2 CDITAS DE POLVO DE HORNEAR
1 CDITA DE SAL
¼ TAZA DE MARGARINA
¾ TAZA DE LECHE ACIDIFICADA

MEZCLAR LA HARINA EL POLVO DE HORNEAR Y LA SAL. CORTAR LA MARGARINA HASTA DESMENZADA. AGREGAR LA LECHE Y MEZCLAR HASTA UNA MASA HOMOGENEA, AMASAR UN POCO LUEGO ESTIRAR CON EL RODILLO Y CORTAR LOS PANCITOS CON EL CORTADOR DE GALLETAS REDONDO O CON UN VASO. COLOCARLOS EN UNA BANDEJA Y HORNEAR POR 10-12 MIN A 350ª F.

PAN DE QUESO

Sigo con lo de los panes, este creo que es el que mas me gusta, tostado y mantequilla,sabe a gloria, cuando lo hago me transporto otra vez a mi infacia y cierro los ojos y me parece que estuviera en la cocina de mi mama,con ese olor maravilloso que inundaba toda la casa.(que gran cocinera es mi mama).

PAN DE QUESO: (3 PANES)

1 CDA DE LEVADURA
¼ C AGUA TIBIA
1 ¾ C LECHE
¼ C AZUCAR
2 TSP SAL
2 TBSP MARGARINA
3 C QUESO RALLADO
5 ½ C HARINA

DISOLVER LA LEVADURA EN EL AGUA, AGREGAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES POCO A POCO, AMASAR HASTA QUE SE OBTENGA UNA MASA SUAVE, DEJAR LEVANTAR HASTA EL DOBLE, GOLPEAR DEJAR CRECER OTRA VEZ, DAR FORMA Y DEJAR CRECER DE NUEVO, HORNEAR A 375ºF POR 45 MIN.

CINNAMON ROLLS PASO A PASO

Estos son en honor de mi hermana Irene que ha cumplido años, se que lo minimo que se merecia es una torta, pero me ha dado fastidio lo de la decoracion y para ponerle una cualquiera decidi hacer estos cinnamon rolls, ademas ella solamente la podria ver, no comerla,vive al otro lado del charco. y yo realmente no necesito esas calorias de mas jeje,
asi que hice esto, que mis hijos se lo devoran en un santiamen.
FELIZ CUMPLEANOS HERMANITA Y QUE CUMPLAS MUCHISIMOS MAS. LOL

CINNAMON ROLLS

2 CDAS DE LEVADURA GRANULADA
½ C AGUA TIBIA
1 ¼ C LECHE ACIDIFICADA (AGREGAR 1 CDA DE VINAGRE POR CDA C DE LECHE)
2 HUEVOS
5 ½ - 6 C HARINA
½ C MANTEQUILLA A TEMP AMBIENTE
½ C AZUCAR
2 TSP POLVO DE HORNEAR
2 TSP SAL

DISOLVER LA LEVADURA EN EL AGUA DEJAR ACTUAR, LUEGO MEZCLAR LOS DEMAS INGREDIENTES Y AGREGAR LA MEZCLA DE LEVADURA.
ESTIRAR LA MASA EN UN RECTANGULO Y ENMANTEQUILLAR LA MASA ESTIRADA, ESPOLVOREAR CON ¼ C AZUCAR Y 2 TBSP CANELA ,NUECES PICADAS, ENROLLAR , CORTAR EN PORCIONES Y DEJAR LEVANTAR POR 1 HORA SOBRE UNA BANDEJA PREVIANMENTE ENGRASADA, HORNEAR A 350º F POR 30- 40 MIN.