TARTE TATIN DE MANGO

Este es otro de los retos con Bea, Joana y Ana, deberia de haber publicado ayer pero entre una cosa y la otra no pude, hoy por fin ha salido, la hice de mango, porque tenia unos mangos en mi nevera, que pedian que hiciera algo con ellos antes de que se maduraran demasiado, estamos en temporada de mangos y esta es una buena idea para cuando se tienen muchos y no se sabe ya que hacer con ellos. es muy facil rapida y refrescante, se puede comer fria o caliente. Las mias las saque del horno y nos las comimos enseguida y para que decir que no quedo ni la muestra.

TARTE TATIN DE MANGO
1 plancha de masa para pie
2 mangos maduros pero firmes
6 cdas de azucar
6 cucharaditas de canela

Pelar los mangos, cortarlos a rebanadas y luego en palitos como si fueran patatas fritas. Engrasar un molde de muffins, colocar las rebanadas de mango y espolvorear con la cucharada de azucar y la canela, estirar la plancha de masa y cortar circulos con un cortapastas, colocarlos por encima del mango y llevar al horno precalentado a 450F hasta que se dore la tapita.
Sacar y voltear todavia caliente.