Para todos ustedes, que pasan por mi blog les deseo un Prospero Año nuevo 2009, que este año que entra les llene de dicha, paz, amor y prosperidad, gracias a todos por visitar mi casa y brindarme su amistad, a todos los amigos, los viejos, los nuevos que hecho esto año y a los que estan por venir, gracias por estar alli, y poder compartir tantas cosas lindas con ustedes, que el año que viene podamos seguir compartiendo recetas y parte de nuestras vidas, les desea con mucho cariño
Nunca habia hecho esta torta y la habia visto muchas veces en los blog, se veia deliciosa, aqui no se consigue la cuajada y por lo tanto no podia hacerla, bueno gracias a Maite mi gran amiga, que me envio los sobres de cuajada pude hacerla, y es deliciosa, mi hija estaba encantada y ya me pidio que esta era la que queria para su cumpleanos, no quedo casi nada y eso que todos estabamos full de la parrilla, claro esta nadie rechazo un pedacito y hubo algunos que hasta repitieron, lo que comprueba que estaba de rechupete.TORTA 4 CHOCOLATES
250g de chocolate negro
250g de chocolate con leche
500 g de chocolate blanco (250 y 250)
1000ml de coffee mate de avellana
1000ml de coffee mate de vainilla francesa
4 sobres de cuajada
Preparacion:
Se pone 250ml de coffe mate de vainilla francesa a calentar, se añade el chocolate blanco
troceado y cuando está disuleto se anade la cuajada, ya disuelta en 250ml de coffee mate de vainilla francesa. se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 5 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vierte en el molde.
A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche cambiando el sabor del coffee mate a avellanas y se le hecha por encima al blanco. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Y despues se hace lo mismo con el chocolate negro,cambiando el sabor de coffee mate a avellanas, despues se vuelve a hacer lo mismo con el otro chocolate blanco, usando la misma olla donde se hizo el chocolate oscuro sin lavar lo que dara un tono de chocolate mas clarito. Cuando este lista, dejar enfriar hasta temperatura ambiente y cuando este bien cuajada, llevar a la nevera y dejar enfriar por completo.
En esta el cumpleañero con la torta
Maite una amiga de toda la vida, de esas que no se encuentran facilmente,pero cuando se encuentran estan alli para toda la vida. Por lo menos asi me lo parece a mi ,la conozco desde la escuela, ella y mi hermana mayor estudiaron juntas en la escuela y son amigas desde siempre, una amistad de esas que crece con los años,cuando tenemos la suerte de reencontrarnos la pasamos super, este año me ha enviado este regalo, porque habia leido en mi blog que me encantaban estas cosas, muchisimas gracias Maite, ya le dare uso a todas estas delicias, usare la cuajada para hacerle la torta tres chocolates a Ale para su cumpleanos, que es mañana, y el resto lo ire usando poco a poco, hay que racionarlo jajaja.
No podia dejar pasar el dia sin desearles a todos ustedes los que pasan por mi casa, Feliz Navidad y Prospero Ano Nuevo. Que Dios les traiga mucha Salud , Amor , Felicidad y prosperidad y se cumplan todos y cada uno de sus deseos.
Si el AIG por fin me ha llegado mi amiga secreta era Ana de Delicias y tentaciones, chequeen su blog que tiene recetas buenisimas, Ana muchisimas gracias por todo, sabes ya me estaba impacientando, pensaba que no me llegaria el paquete, iba todos los dias al correo y nada, el hombre de correos ya se pensaria que estaba loca, y justo hoy que no he ido me ha llegado el paquete, me ha llamado mi hija para decirme mama te ha llegado una caja verde, Dios mio estaba que saltaba de la alegria, casi que salgo corriendo de la tienda para veniar a casa a abrir el paquete, me temblaban las manos parecia una ninita chiquita abriendo su regalo, que emocion no paraba de reirme y de saltar, y cuando he abierto el regaloDios mio mas suspenso, cada paquete venia envuelto por separado, lo primero que he abierto ha sido la bata, que belleza Ana, me ha quedado perfecta, como me has tomado las medidas jajajaja, los moldes de silicon esos eran los que queria, ya los voy a estrenar, jejeje, no me aguanto, la espatula. el batidor todo esta bellisimo y sabes mis colores favoritos son el azul y el verde, asi que has acertado en todo, MUCHISIMAS GRACIAS. 
Esta para que veas que me ha quedado perfecta la bata
Esta receta es una de mis favoritas, me podria comer la bandeja yo sola,me encantan frias o calientes, se pueden servir como aperitivo o como acompañamiento de algun plato, es super rapida de hacer, no lleva ninguna complicacion, y como la mezcla del queso y del pan rallado le da muy buen sabor enmascara perfectamente el sabor de las berenjenas lo que hace que nuestros niños y los no tan niños se las coman encantados. 
Siempre le suelo hacer a mi hija estos tequenos de guayaba y queso a ella le encantan, son muy nutritivos y se los lleva para la escuela como merienda, alli si que no protesta por tener que llevar la comida. Son super faciles de hacer y lo sacan a uno de apuro, tambien los pueden tomar de cena con un vasito de leche.
Este es otro de los Aperitivos de mi hermana Kati, estaban de rechupete, son muy sencillos de hacer y resuelven una comida, se pueden hacer el dia antes y dejarlos marinar en el refrigerador hasta por 24 horas, asi el dia de la reunion ahorraremos mucho tiempo.
El dia 4 de Diciembre cumplio años uno de mis sobrinos y nos reunimos en casa de mi hermana Kati, ella se dispuso a hacer varios de sus famosos aperitivos, que se los ire colocando poco a poco, se me olvido la camara y las fotos las tome con mi celular, y les digo, que menos mal que estaba al lado de los aperitivos cuando los termino de preparar, porque se acabaron en un santiamen.DIP DE SURIMI
500 g de surimi de cangrejo
2 tazas de queso monterrey jack o cheedar o una mezcla de los dos rallado
6 cdas de mayonesa
2cdas de ajo picadito
2cditas de salsa inglesa
1cdita de pimienta molida
Precalentar el horno a 350F
Cortar el surimi en pedazos pequenos, mezclar todos los ingredientes en un bol y ponerlo en un pyrex y hornearlo por 15 min o hasta doradito.
Si se tiene una olla de coccion lenta colocar todo alli y remover para mezclar y dejar cocinar hasta que se derrita el queso y mantenerlo caliente, servir con pan tostado.
Unos de los postres que mas me gustan son. el pie de limon, y el de parchita hace años en uno de mis inventos de cocina, hice esta torta que a mi abuela le encantaba, porque es una mezcla entre un pie y un bizcocho, lo hice con parchita(maracuya, passion fuirt o como le quieran llamar), porque combina muy bien con el merengue y es casi tan acida como el limon ademas me encanta su sabor suave y acidito a la vez.
Ha bajado un poco la temperatura y cuando esto sucede me encanta tomar sopas, mi hija esta un poco mal de la garganta y esta sopita le encanta, y me dije pues tengo calabaza, venga manos a la obra, esta sopa es super facil, y rapida de elaborar, no hay que pelar ni cortar nada, asi nos ahorramos un monton de tiempo. Para acompañar la sopa y disfrazar un poco los restos del pavo, que ya mi hija me ha dicho, ahora comeremos pavo un mes seguido jajaja, hice esta ensalada y la comimos calientica acompañada de la sopa.
Como ya se acerca la navidad, queria hacer algo alegorico a ella y que mas que una torta de hombrecito de galleta, me encantan toda esta clase de moldes y cada vez que veo uno diferente lo compro, y para que mi esposo no diga que tengo tantos y no los uso por lo menos una vez al año le doy el uso respectivo y el contentisimo, de comerse el resultado, me encanta decorar las tortas y esta es una decoracion bien sencilla ,pero bastante vistosa para una mesa navideña, cuando las hago para regalar. para que no se tengan que preocupar por la bandeja,lo que hago es forrar un carton con papel de regalo navideno, que queda preciosa y lo unico que tienen que hacer despues es tirarlo. Y asi todos contentos.