Este blog se lo dedico a Omi mi abuela a quien no le gustaba cocinar pero hacia unas galletas increibles y a mi mama Gisela de quien herede mi pasion por la cocina, creo que debe haber sido por tantos libros de cocina que habia en mi casa. Estas son algunas recetas que han estado en mi familia por años y otras que han compartido conmigo mis hermanas y amigos que saben de mi fascinacion por la cocina, el proposito de este blog, no es mas que, compartir con ustedes lo que tanto me gusta cocinar.
Friday, November 28, 2008
THANKSGIVING2
Como les habia comentado mi marido llegaba hoy, asi que decidi hacer la comida de thanksgiving2 y celebrarlo con el, hoy la comida fue mas elaborada, hice el pavo, unas papas al horno, unos esparragos al horno tambien( de los cuales no tengo fotos porque se los comieron muy rapido) y de postre comimos el pie de piña, el pavo lo cocine con la pechuga hacia abajo como una vez habia oido decir y si es cierto ha quedado jugosisimo y de sabor insuperable, lo he adobado con aceite de oliva vinagre balsamico,pimenton en polvo, oregano, ajos y tomillo, le he dejado macerar con esta mezcla por varias horas y luego le he cocinado en el slow cooker a 350F con 2 botellas de cerveza, le he dejado hasta que estuviera dorado y bien cocinado, la carne ya casi se despegaba del hueso. Esta es para que vean como es el pie por dentro.
Que elaborada que es esta comida. Tiene un aspecto buenísimo, que rico lo debieron pasar. Felicidades por poder pasarlo con tu marido y hijos, es un día especial. Un beso!!
Hola Amalia, como me alegra que al fín puedas celebrar con tu marido... enhorabuena. He sonreído al leer tu comentario sobre lo de poner el pavo sobre la pechuga para que esté más jugoso, yo también lo hago no solo con el pavo, también con el pollo. Me lo enseñó una buena amiga de Carolina del Norte que pasó en España 4 años siendo vecina nuestra. Aprendí deliciosas recetas de ella... y echo mucho de menos las latas de biscuits Pilsbury que compartíamos... eran deliciosos y tan rápidos y fáciles de preparar los monkey bread con ellos. Mis hijos las llamaban las latas del "pop" por el sonido que hacían al abrirlas. Un beso.
Como les habia comentado mi marido llegaba hoy, asi que decidi hacer la comida de thanksgiving2 y celebrarlo con el, hoy la comida fue mas elaborada, hice el pavo, unas papas al horno, unos esparragos al horno tambien( de los cuales no tengo fotos porque se los comieron muy rapido) y de postre comimos el pie de piña, el pavo lo cocine con la pechuga hacia abajo como una vez habia oido decir y si es cierto ha quedado jugosisimo y de sabor insuperable, lo he adobado con aceite de oliva vinagre balsamico,pimenton en polvo, oregano, ajos y tomillo, le he dejado macerar con esta mezcla por varias horas y luego le he cocinado en el slow cooker a 350F con 2 botellas de cerveza, le he dejado hasta que estuviera dorado y bien cocinado, la carne ya casi se despegaba del hueso.
Esta es para que vean como es el pie por dentro.
5 comments:
amalia magnifico que alegria me da que lo celebres con tu esposo y tus hijos todo te quedo excelente unas manos maravillosas .
besitos
Anda que no hacéis cosas buenas en esa fiesta de acción de gracias, yo daría gracias por esos platos tan buenos para empezar
Un beso
Que elaborada que es esta comida. Tiene un aspecto buenísimo, que rico lo debieron pasar. Felicidades por poder pasarlo con tu marido y hijos, es un día especial.
Un beso!!
Maravillosa forma de celebrar el día de acción de gracias, aquí no lo celebramos pero viendo estos manjares.... la verdad que apetece!!!un beso.
Hola Amalia, como me alegra que al fín puedas celebrar con tu marido... enhorabuena.
He sonreído al leer tu comentario sobre lo de poner el pavo sobre la pechuga para que esté más jugoso, yo también lo hago no solo con el pavo, también con el pollo. Me lo enseñó una buena amiga de Carolina del Norte que pasó en España 4 años siendo vecina nuestra. Aprendí deliciosas recetas de ella... y echo mucho de menos las latas de biscuits Pilsbury que compartíamos... eran deliciosos y tan rápidos y fáciles de preparar los monkey bread con ellos. Mis hijos las llamaban las latas del "pop" por el sonido que hacían al abrirlas.
Un beso.
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