Tuesday, November 11, 2008

HAMBURGUESAS DE SALMON


Esta fue la cena de anoche tenia ganas de hacer algo refrescante para la cena y se me ocurrio esta combinacion, la salsa verde le da el toque original y es algo rapido y sencillo de preparar, los panes me quedaron un poco pequenos, es que me ayudo mi hija y los hizo del tamano de sus manos y me dice no importa mama en el horno creceran, la proxima vez le digo a mi hijo que amase, que con esas manotas, tendre una hamburguesa tamano familiar jajaja.
HAMBURGUESAS DE SALMON
2 Latas de salmon de 192 grms (7onz)
1 huevo
sal y piminenta al gusto
1cdita de sal de ajo
pan rallado
Abrir las latas de salmon, escurrir si tienen algun liquido, mezclar con el huevo, la sal, pimienta y pan rallado al gusto, amasar y darle forma de hamburguesa.
poner en la sarten bien caliente y dorar por ambos lados.
SOURDOUGH BREAD
Yo como queria hacerlo rapido utilize una masa de pizza que tenia en la nevera y la amase y le di forma a los bollitos, los hornee hasta dorados y listo
SALSA VERDE
1/2 aguacate mediano
1cdita de salsa inglesa
1 cdita de comino
un punito de cilantro picado
1 aji dulce picadito
1 chorrito de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Mezclar todo en la licuadora y listo
Abrir el pan colocar un poco de la crema, la hamburguesa, un poco mas de crema la rebanada de tomate y una hojita de lechuga si apetece, yo le puse bastante salsa verde, es que el aguacate es mi debilidad, pero cada quien se lo prepara a su gusto.

8 comments:

mesilda said...

Hola Amalia con los ayudantes que tienes no te puedes quejar,se nota que les gusta manejarse en la cocina.
Que tevoy adecir de las anburguesas,amis hijos a todas horas les vienen bien y con salmon no an brobado asi que tomo nota.
besos.

Rosa said...

Muchísimo mas sanas que las de carne y a mí que me encanta el salmón segurísimo que me encanta.
Besos

Luisi said...

Hola Amalia
Quedan estupendas, otra forma de que los peques tomen pescado, y los no tan peques, jejeje
Las probare
Besos

Silvia said...

Estupenda receta Amalia, da igual que el pan fuera más pequeño así sabe más la hamburguesa.
Besos.

Carmen said...

Hola Amalia, me gusta mucho tu receta, se ve muy rica la hamburguesa de salmón.

Un beso.

Norma said...

Hola amalia que hamburguesas para mas deliciosas hiciste y dale mis felicitaciones a tu hija por hacer los bollitos que se ven buenos sus manitas son pequeña pero los hizo con mucho cariño.
asi que esta recetita se ve muy buena y para la cena quedan super buenos
besitos

Perenken said...

Hola Amalia!
Gracias por pasarte por el blog, así puedo yo enlazar con blogs nuevos, aunq he visto que tienes dos, pero supongo que este es el principal.
Vaya lujazo de hambuerguesa, lástima que el salmón no sea lo mio, pero se cambia ese ingrediente y queda de vicio, se ve muy rica.
Un besazo grande

Belen said...

que hamburguesas mas originales,de salmón,seguro que estan buenisimas,UN SALUDO