Saturday, March 7, 2009

CITRUS 2 LECHES


Esta idea la tenia en mente hace tiempo, me encanta el pie de limon y tambien la tres leches asi que pense y si combino las dos cosas, como quedara, me decidi y aqui esta el resultado, una torta, suave, esponjosa,humeda, con un delicado sabor a limon, se puede comer fria o a temperatura ambiente, a mi particularmente me gusta mas fria, es super refrescante.
CITRUS 2 LECHES
Bizcocho
2 Tazas de harina
1 1/4 tazas de azucar
2 1/2cdita de polvo de hornear
1 barra de 110g de margarina
1 cdita de sal
¾ taza de leche
1 cda de concha de limon rallada
Mezclar, agregar 2 huevos y 1 cda de concha de limon rallada, batir hasta integrar. Poner en un molde engrasado de 9x13" Hornear a 350 0F por 30-40 min
Crema:
3 yemas de huevo(guardar las claras)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3/4 de taza de jugo de limon
1 cda de concha de limon rallada
En un bol Mezclar yemas de huevo, leche condensada,evaporada y jugo y concha de limon, apenas se haya sacado la torta del horno bañar con esta mezcla y dejar que chupe todo el liquido.
Batir las tres claras que reservamos con 3 cdas de azucar a pto de nieve y cubrir la torta con el merengue, llevar al horno y dorar el merengue o hacerlo con el soplete de cocina. Dejar enfriar y refrigerar tapado.

14 comments:

Shirubia said...

Wow!
Q rico suena!
con solo ver la foto se me hace agua la boca, q hambre me dio!

Muy buena idea, gracias x compartirla :)

comoju - Cova said...

QUE COSA MAS BUENA ...... Creo que has dado con una combinación perfecta para un postre

Un saludo

OLGUIS said...

Chevere encantada de intercambiar los postres tu te llevas unos cuantos brownies y yo un trozo de tu citrus 2 leches.
Besos y feliz fin de semana
olguis.

[[Nutella]] said...

que deliciaaaaaaaaaaaaa...buena combinacion lo dulce del pastel 3 leches y el agridulce del pay.......felicidades

Maria Jose said...

Vaya creacion mas buena, creo que has tenido una idea estupenda haciendo esta combinacion, y como me encantan todos los ingredientes me la apunto para hacerla...un beso

mesilda said...

Que ¡¡buenaaaaa esa combinacion Amalia,a mi me gusta mucho la leche merengada,a si que esta me va a gustar.
Besos.

Alsurdelsur "Reme" said...

Que buena idea, me gusta la mezcla se ve buenisimo, ummmm de buena gana me comía un buen trozo.


Besitos

Irene said...

Debe de estar riquisimo!!
Me ha gustado mucho la idea de la crema por encima del bizcocho.

Un saludo

Marta said...

Qué buena combinación de ingredientes, debe estar buenísima esta tarta. Me la apunto y a ver si encuentro algo de tiempo para hacerla.

Saludos!

Luisi said...

Hola Amalia, estas hecha un artista, te ha quedado super bien y bonita, me la apunto
besos

Irmina Díaz-Frois Martín said...

Se ve esponjoso y referescante... vamossss, todo un delicia.
Un besito.

Irmina Díaz-Frois Martín said...

Se ve esponjoso y referescante... vamossss, toda una delicia.
Un besito.

OLGUIS said...

hola aandara:
El bizcochito de ayer ya no formo parte del picnic este lo hice ayer en cuanto me levante pues tenia ganas de bolleria fresca.
Saludos
olguis.

Norma said...

hola amalia
que delicosa se ve esta torta de citrus y 2 leches te a quedado genial se ve muy buena
besitos