PAQUETICOS DE REPOLLO

Aprovechando la visita de la tia les pondre varias recetas que hizo cuando estaba en mi casa.
Ahora entenderan lo de la invasion de la cocina, entre mi suegra y ella se la habian acaparado y no me dejaban entrar a hacer nada, y yo furiosa(jajjajaja).Estaba feliz y como cocinan riquisimo las dos ni les discuti jejeje, que se queden con la cocina, y nosotros a disfrutar de lo que hicieron.
1 Repollo grande y pesado
Quitarle el corazon y cocinar completo en el microondas por 10 min e ir chequeando que las hojas esten suaves y ponerlo de 5 en 5 hasta que esten las hojas blandas y se puedan separa facilmente, hacer esto con mucho cuidado estara muy caliente, separar todas las hojas y reservarlas.

Se cocina el arroz aproximadamente 1 ½ taza, con tres tazas de agua, se le pone cubito, un poquito de aceite o mantequilla (1 cucharada), se le agrega sal si es necesario, se le agregan tambien dos dientes de ajo triturados.
Mientras se hace el arroz se frie la carne molida 1 kg aprox. ( una mezcla mitad y mitad de marrano y res) , se frie con el minimo de aceite, se le agrega unos diente de ajo triturado y sal, se frie tapada y se va revolviendo, cuando la carne este lista y seca, se revuelve con el arroz ya cocido.Se hace una salsa con una lata grande de sopa de tomate (mas de 1 litro), sino se consigue sopa de tomate , se puede hacer con pure de tomate al cual se le agrega crema espesa, como 1 taza grande, sino se hace con sopa y la misma cantidad de leche liquida. Si se hace con pure, hay que dejar que agarre hervor antes de agregar la crema espesa, la cual se debe agregar gradualmente despues del hervor para que no se corte, si se hace con sopa de tomate y leche liquida, no hay problema. Se prueba esta salsa, si se require se agrega sal y cuando se rellenan las hojas de repollo que se tenian reservadas y se enrollan, formando paqueticos. Se colocan en una fuente de horno con tapa y se les bana con la salsa por arriba, se hornean a 350 hasta que burbujee la salsa y listo. Se sirven acompanados de puree de papas.