Monday, January 12, 2009

ROLLO DE SALMON

Esta es una receta bien sencilla y facil de hacer, nos saca de muchos apuros, a mis hijos les encanta, en el verano cuando hace mucho calor la comen fria de la nevera y en invierno la comen caliente, asi que hay para todos los gustos, ademas se puede rellenar de lo que quieran yo la hice con salmon ahumado pero pueden poner atun o pollo y variar a su gusto el resto de los ingredientes.
ROLLO DE SALMON
6 papas grandes
2 o 3 tomates
1 cebolla
3 cdas de cilantro picadito
3 cdas de ketchup
400 g de salmon ahumado de lata
un poquito de mayonesa
pimientos rojos asados para decorar y unas hojitas de cilantro.
Asar las papas en el microondas, por aprox 10 min. pinchar las papas a ver si estan listas, dejar enfriar un poco y pelarlas, hacer esto con mucho cuidado estaran muy calientes. Dejar aparte.
Trocear el tomate en cuadritos pequenos, hacer lo mismo con la cebolla y colocar todo en un blo junto con el cilantro picado y el salmon ahumado, agregarle el ketchup y mezclar muy bien, rectificar la sal(yo no le puse.
Tomar un pano y mojarlo, exprimirlo muy bien y colocar sobre este en forma de rectangulo la papa espachurrada, tratar de cubrir la superficie ne forma pareja.
Aplastar bien con la mano y sobre esto colocar el relleno dejando un borde para que no se salga la papa.
Con ayuda del pano enrollar como un brazo gitano y darle forma, cubrir con mayonesa(yo no lo hice a mi hijo no le gusta). Decorar con pimientos asados y unas ramitas de cilantro.

21 comments:

Angie said...

Muy bueno Aandara, yo lo hago relleno de atún y huevo duro, y cubierto de mayonesa, por si quieres probarlo. Un besito.

recetasverocava said...

No sabia yo esta forma de preparacion, me la apunto para hacer, ya te dire que tal me salio. Un beso

mar said...

¡Que rico tiene que estar! te copio la receta me parece super original y debe estar riquísima, besitos.

SEFA said...

Me parece una buena receta, me la llevo para hacerla el proximo dia, un abrazo. SEFA

Rosa said...

Una receta estupenda que con tu permiso me apunto.
Besos

Mobula said...

Realmente una receta muy provechosa y deliciosa...

Besos,

Ana

Pilar said...

Una receta muy rica. Mi madre lo hacía con atún. Muy bien explicado y muy buenas fotos.
Feliz día y mil besos

Mar said...

Que buena pinta tiene el corte, es algo nuevo para mi y me gusta, la presentación muy buena para presentar en la mesa
Un besote cariño

Elenna said...

Me ha gustado mucho, me parece que te ha quedado genial!!!!

Norma said...

Hola amalia guapa
pues este rollo de salmon te quedo estupendo que cosa mas deliciosa hiciste mujer una delicia para el paladar.
besitos

Ana said...

Que plato más bueno... y cuanto me ha recordado al verano!!!!

Voy a hacer tu receta para probar con el salmón, se ve deliciosso!!!

Yo lo relleno con lechuga, pepinillos, maiz, aceitunas, huevo duro, atún y tomate (todo cortado muy pequeñito y unido con mahonesa)

Besos.

Merchi said...

Me gusta la receta para el verano, en casa somos adictos a comer ensaladas y rollitos como este y con diferentes rellenos. Me apunto tu receta que pienso probarla.

Un saludo.

Carmen said...

Hola Amalia, que presentación mas bonita, seguro que estaba buenísimo este rollo de salmón, te quedó estupendo.

TROTAMUNDOS said...

Aandara riquisima esta propuesta y muy jugosa, como dices está genial tanto para tomarlo fresquito, me encantó.

Un besote

María José said...

Amalia, Feliz año nuevo.
Esta receta de hoy me parece muy original.Pensé que era pan de molde pero no, es patata. Parece fácil , ya veremos que tal se me da.
Un abrazo,
María José.

Mari said...

Aandara esto se ve riquiiiiisimo, yo tengo una receta muy similar a esta pendiente, después de ver el rollo tuyo me voy animar pero ya.
Besos

IDania said...

Amalia,
Te echábamos de menos. Con tu permiso, me la imprimo.
Besos,
IDania

la sopa gansa said...

Hola!
queria feliictarte el año nuevo, aunque un poco tarde, jeje, problemas de conexion con internet...
veo que me he perdido muchas y riquisimas recetas, me tengo que poner al dia!!
feliz año nuevo y voy a leer este rollo de salmon que tan bonito te ha quedado
un abrazo

tere

mesilda said...

Muy bueno Amalia,esto fresquito gusta a todo el mundo y tiene muy buena presentacion,
Un bes

María Lunarillos said...

¡¡Qué original!! Nunca había visto nada parecido. ¡Un recubrimiento de patata! Habrá que probar, aunque no podré hacer con salmón, que en casa no les gusta... :-(

Un besito.

bajoqueta said...

Una receta muy original y buena. Te añado a mi blog, vale la pena que la gente pase por aquí :)