Saturday, March 15, 2008

TORTILLA DE PAPAS




Esta es una receta bien sencilla, hago las papas en el microondas y salen super rapido, ademas me da chance de hacer otra cosa mientras se hacen las papas.


5 papas medianas

3 cebollas

8 huevos

chorizo al gusto

cilantro

sal (yo no le pongo porque el chorizo ya es salado)

cocinar las papas en el microondas a 4 min por papa(depende de la potencia de cada micro)

luego que esten listas dejar reposar un poco y pelarlas, cortarlas en cuadritos y resrvar . cortar la cebolla chiquita, el chorizo y el cilantro.

en una sarten sofreir la cebolla, cuando este trasparente agregar el chorizo, sofreir un poco y reservar en un bol batri los huevos, agregar las papas,la mezcla de chorizo y cebolla y por ultimo el cilantro picadito mezclar bien y echar en la sarten y cocinar a fuego bajo hasta que se vea lista , casi cuajada, voltear con la ayuda de un plato y cocinar hasta lista.

2 comments:

OLGUIS said...

que rica tortilla de papa a mi me encanta yo la aprendi a comer cuando vivi en islas canarias y madrid.
Hace poco hice unas spanish mini tortillas al horno y quedaron muy ricas las hice en molde para muffins.
Saludos y me ha encantado tu blog.
olga.

aandara said...

Gracias olga yo tambien vivi en Canarias en 1990-92 en Tenerife alomejor has nos encontramos alguna vez jajaj