APPLE CAKE

Esta es otra de las tortas de Omi mi abuela, es super facil de hacer, siempre queda deliciosa, esponjosa y las manzanas le dan el toque ideal de humedad, sale una torta grande, y en mi casa no duro ni 2 dias se la comieron para desayunar, merendar y cenar, cuando la hacia mi abuela y la llevaba a casa de mi mama, era igual por nosotros nos la hubieramos comido de una sentada, pero mi madre la racionaba cabalmente, para que por lo menos durara 2 dias, y claro en el almuerzo las correspondientes verduras y ya se sabia que el que no se las comia no tenia postre y pensando en esto hasta las verduras me sabian dulce jejeje.

APPLE CAKE

5 Manzanas grandes

2 Cucharadas de azucar

2 Cucharadas de Canela

Pelar y picar las manzanas en trozos, cubrir con el azucar y la canela y reservar

4 Huevos

2 tazas de Azucar

1 Taza de Aceite de girasol

3 tazas de Harina

3 Cucharaditas de polvo de Hornear

1 cdita de sal

1/2 taza de jugo de naranja(yo puse yogurt)

2 cucharaditas de Vainilla

Precalentar el Horno a 300F

En el bol de la batidora, batir los huevos, agregar el azucar, el aceite, cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal, agregar alternadamente la harina y el jugo de naranja, la vainilla, mezclar bien en un molde engrasado colocar la mezcla y luego las manzanas por arriba hornear a 300F por 1h 15 min o hasta que este doradito y al insertar el cuchillo salga seco.