BRIOCHE DE CALABAZA

Siguiendo con la modalidad de los panes, les traigo este pan super nutritivo, otra forma deliciosa de esconder los vegetales, nuestros hijos se lo comeran fascinados y nosotras super felices, ademas es rapido y no requiere casi trabajo, pues todo lo hace la maquina de hacer pan, luego lo dejaremos levar en la nevera y al horno, solo requiere esperar a que se dore y todos a comer. Este pan lohice el sabado en la noche y lo hornee el domingo en la mañana, encontre una manera facil y divertida de levantar a mis hijos, con este aroma no se queda nadie en la cama,jajaj. Bueno sin mas preambulos aqui la receta.

BRIOCHE DE CALABAZA
4cdas de leche tibia
1 1/2 cda de levadura seca
1 taza de puree de calabaza, auyama (tibio)
4 tazas de harina
1 1/2 taza de azucar
1cda de canela
1/2 cdita de nuez moscada
1/4 cdita de clavo molido
1/4 cdita pimienta dulce(guayabita)
4 huevos a temp ambiente
2 barras de 110g de mantequilla sin sal a pto de pomada
en la cubeta de la maquina de hacer pan colocar la leche, la margarina , los huevos batidos, el puree de calabaza, el azucar,las especies, encima la harina y abrir un hoyito en la harina y alli colocar la levadura, poner en programa de amasado y dejar que ella haga su trabajo, cuando este lista sacar y hacer bolitas, colocarlas en una bandeja engrasada y meter dentro de una bolsa plastica y cerrar , poner en la nevera y dejar hasta el dia siguiente, al dia siguiente prender el horno a 350F sacar la bandeja de la nevera retirar el plastico , pintar con un poco de leche y espolvorear por arriba con azucar y canela. hornear hasta doraditos. Si se quiere hornear el mismo dia que lo hacemos, lo dejamos levar por aprox 2 horas en un sitio tibio y libre de corrientes de aire y luego procedemos a hornear de la misma forma.