POTICA STOLLEN

Hoy queria sorprender a mi esposo con algo rico, para consentirlo, y subirle un poco el animo, me levante a las 5:00 am y me puse a hacer la masa y dejarla levar y luego el relleno, cuando estuvo todo listo lo desperte y le dije que ya estaba listo el desayuno ,tenia la mesa puesta y todo servido, le hubieran visto tenia una cara de felicidad y yo brincaba en una pata de la mia, tal vez paresca una tonteria, pero a mi hacerlo sentir especial, me hace super feliz. Yo creo que el amor se contruye dia a dia con esos pequeños detalles, dulces para el alma y el corazon.

POTICA STOLLEN

1 Receta de masa de pan de jamon y agregarle una taza de azucar a la masa

Seguir todos los pasos para el amasado y levado, luego dividir la masa en dos estirar en un rectangulo esparcir el relleno y enrollar cono un brazo gitano, unir las puntas y formar una rosca. dejar levar de nuevo y hornear a 350F hasta doradito

RELLENO

1 taza de azucar morena

ralladura de la piel de un limon

1 taza de nueces picadas

1 barra de mantequilla a temp ambiente

1 huevo

8 cdas de avena en hojuelas

leche

En un bol mezclar todos los ingredientes del relleno y si esta muy espeso echarle un poco de leche hasta que se pueda esparcir sobre la masa, no muy aguado.