Los garbanzos de mi suegra. A mi esposo le encantan, asi que decidi recrear los garbanzos de mi suegra, no es por nada pero a ella le quedan deliciosos, bueno todo lo que ella cocina es inmejorable, me arriesgue y los hice menos mal que fueron aprobados, mi hija que siempre se queja de toda la comida me dijo mami te quedaron ricos (whao que logro).Garbanzos (1/4 de kg)
chorizo espanol de cocinar 250grms
tocineta 250grms
1 cebolla grande
1/2 pimenton rojo
1/2 pimenton verde
1/2 pimenton amarillo
1 lata de tomate picado 8 onz
3 dientes de ajo
comino 1cdita
pta blanca 1cdita
pimenton espanol 2 cdas
vino rojo de cocinar 1 taza
Remojar los garbanzos la noche anterior con bicarbonato, poner al fuego y cuando esten casi blanditos, agregar la tocineta y el chorizo, luego hacer una fritura con cebolla, ajo, pimenton y tomate, se le agrega , tambien los condimentos y cuando los garbanzos esten blandos se le agrega el vino y se deja cocinar un poco y luego se apaga y listo.
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